Світовий ринок продовольства може найближчими місяцями зіткнутися з новою хвилею інфляційного тиску. Про це заявив головний економіст Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) Максимо Тореро, зазначивши, що накопичення кількох негативних факторів одночасно формує передумови для подорожчання харчових продуктів.
Про це він повідомив в інтерв'ю Reuters.
За його словами, перші наслідки можуть проявитися ще до завершення 2026 року. Водночас протягом 2027-го тенденція, ймовірно, лише посилиться.
Подорожчання сировини ще не повністю відобразилося на полицях магазинів
У FAO наголошують, що між зміною вартості енергоносіїв, добрив чи аграрної сировини та кінцевими цінами для споживачів існує затримка приблизно від трьох до шести місяців. Саме тому нинішнє зростання виробничих витрат ще не повністю перейшло у роздрібні ціни. Експерти очікують, що цей ефект стане більш помітним уже найближчим часом.
Виробництво дорожчає одразу з кількох причин
Серед чинників, які підвищують собівартість аграрної продукції, FAO виділяє зростання світових цін на нафту, обмеження поставок добрив із регіону Перської затоки, дефіцит дизельного пального, а також вплив війни в Україні та конфлікту в Ірані. Поєднання цих факторів збільшує витрати виробників практично на всіх етапах виробничого циклу.
Аграрії вже коригують виробничі рішення
Погіршення економічних умов змушує фермерів переглядати структуру посівів. Зокрема, у США частина виробників скорочує площі під кукурудзою та віддає перевагу сої, вирощування якої потребує менших обсягів добрив. Такі зміни можуть вплинути на світову пропозицію окремих сільськогосподарських культур.
Клімат може посилити ціновий тиск
Додатковим джерелом невизначеності залишається прогнозоване посилення явища Ель-Ніньйо. У FAO зазначають, що погодні зміни вже впливають на окремі регіони, зокрема в Індії затримується сезон мусонів. У разі погіршення врожаю рису це може стати ще одним фактором, який прискорить глобальне зростання цін на продовольство.
Нагадаємо, сучасна людина у світі споживає приблизно в 6 разів більше курятини та у 2 рази більше свинини, ніж покоління її бабусь і дідусів. За останні 60 років глобальна пропозиція м'яса зросла вчетверо, і, за прогнозами експертів ООН, ця тенденція лише набирає обертів.
