Українські фермери змушені підвищувати ціни на помідори через зменшення пропозиції на ринку, тоді як попит залишається стабільно високим.
Згідно з даними аналітиків проєкту EastFruit, скорочення обсягів збору томатів спричинене несприятливими погодними умовами, зокрема прохолодною погодою та зниженням середньодобової температури. Це призводить до збільшення витрат виробників, що в результаті відображається на кінцевих цінах для споживачів.
Станом на сьогодні тепличні томати продаються за ціною від 55 до 65 гривень за кілограм ($1,33-$1,58/кг), залежно від якості продукції та обсягу партії. Це приблизно на 10% більше, ніж наприкінці попереднього робочого тижня.
Крім того, поточні ціни на томати стали найвищими, принаймні за останні сім років. Така ситуація викликана обмеженою пропозицією овочів на ринку. Багато дрібних виробників майже повністю завершили реалізацію своєї продукції і продають залишки дрібними партіями, часто з пониженою якістю. Збір врожаю в стаціонарних теплицях також залишається на низькому рівні, тому навіть великі тепличні комбінати випускають продукцію невеликими партіями.
Зазначається, що тепличні томати нині коштують у середньому на 22% більше, ніж минулого року. Однак, незважаючи на подорожчання, попит на цей овоч продовжує залишатися високим. Більше того, виробники планують подальше підвищення цін, оскільки ринок залишається активним.
Ціни на томати в супермаркетах також продовжують зростати. У мережі Auchan помідори можна придбати за 89,90 грн/кг, в АТБ ціна становить 74,89 грн/кг, а в Сільпо кілограм помідорів коштує 75 грн.
