Український плодоовочевий ринок відзначився зниженням відпускних цін на столовий буряк. Основним фактором стало активне виведення запасів коренеплоду з домогосподарств на продаж.
Про це повідомляє EastFruit.
За даними аналітиків, уповільнення темпів реалізації вже позначилося на вартості продукції: лише з початку тижня буряк подешевшав у середньому на 15 %. На сьогодні основні угоди укладаються у діапазоні 4-9 грн/кг (0,09-0,20 долара за 1 кг), залежно від якості та обсягу партії.
Причини падіння цін
Експерти ринку виділяють кілька ключових факторів:
- Сезонне збільшення пропозиції – надходження коренеплоду від домогосподарств збільшує загальну кількість товару на ринку;
- Слабкий попит – роздрібні мережі та оптовики наразі обмежено закуповують буряк, що додатково тисне на ціни.
Порівняння з минулим роком
Наразі столовий буряк у середньому коштує на 65 % дешевше, ніж у аналогічний період 2025 року. Це свідчить про значне сезонне здешевлення продукції та вплив поточних ринкових умов.
Нагадаємо, в Україні вже другий тиждень поспіль фіксується зниження відпускних цін на моркву. Така тенденція сформувалася через погодні умови та збільшення пропозиції на ринку
