В українських господарствах картопля за останні сім днів додала в ціні близько 14%. Сьогодні виробники відпускають її по 8-15 грн за кілограм – вартість коливається залежно від якості та розміру партії.
Про це повідомляє аналітична платформа EastFruit.
Ринок реагує на пожвавлення попиту: гуртові компанії та роздрібні мережі активно формують запаси. Одночасно обсяг якісної продукції в обігу обмежений – частина господарств притримує товар, розраховуючи продати його дорожче пізніше. Фактично формується ситуація, коли очікування самих виробників підштовхують ринок угору.
Очікування фермерів і позиція трейдерів
Деякі аграрії орієнтуються на торішній стрибок цін, коли картопля доходила до 30 грн/кг. Проте ключові гравці ринку налаштовані обережніше: вони вважають, що повторення такого сценарію малоймовірне.
Причина проста – різке подорожчання може відкрити двері для активнішого імпорту. Він швидко вирівняє баланс попиту та пропозиції.
Попри поточне зростання, сьогоднішні ціни залишаються значно нижчими за рівень кінця лютого 2025 року – приблизно на 55%. Тобто нинішнє підвищення виглядає радше корекцією, ніж новим піком.
Подальша динаміка залежатиме від залишків у сховищах і темпів реалізації. Якщо запаси й надалі скорочуватимуться швидше, ніж надходитиме нова продукція, ціни можуть повільно підніматися. Водночас імпортний фактор здатен швидко зупинити різке зростання.
На минулому тижні ціни на картоплю також зростали. Головним фактором зростання ціни стало стрімке скорочення запасів якісної продукції у фермерських сховищах.
