Цього тижня на українському ринку зафіксовано чергове підвищення відпускних цін на тепличні огірки. Зростання вартості відбувається на тлі скорочення пропозиції тепличних овочів, тоді як попит залишається стабільно високим.
Про це повідомляє EastFruit.
За результатами щоденного моніторингу, станом на кінець тижня гуртові партії огірків реалізуються вже по 30–50 грн/кг (0,72–1,21 долара за 1 кг). Це приблизно на 15% дорожче, ніж тижнем раніше.
Причини зростання цін
Отже, серед причин зростання цін на огірки в Україні:
- Обмежена пропозиція. Ґрунтові огірки практично зникли з продажу, а теплична продукція надходить на ринок у менших обсягах.
- Погодні умови. Хмарна та прохолодна погода останніх днів негативно позначилася на врожайності тепличних господарств.
- Високий попит. Роздрібні мережі та гуртові компанії продовжують активно скуповувати продукцію, стимулюючи подальше зростання цін.
Попри подорожчання, нинішня вартість тепличних огірків залишається в середньому на 24% нижчою, ніж у цей самий період минулого року. Минулого тижня ця різниця у цінах на огірки складала 19%, порівняно з 2024 роком.
Таким чином, тренд на підвищення цін може зберігатися й надалі. Це пояснюється зростаючим попитом на огірки у розпал сезону та браком імпортної продукції, яка могла б компенсувати дефіцит на внутрішньому ринку.
