Світовий ринок кави переживає значне зростання цін, спричинене комплексом факторів, які суттєво впливають на всю галузь. Аналіз ситуації показує, що основною причиною подорожчання стали масштабні посухи в країнах-виробниках, що призвело до різкого скорочення пропозиції на ринку.
Про це повідомив економічний експерт Олег Пендзин.
За його словами, ціни на кавові зерна на світовому ринку зросли у 3,5 рази. Особливо відчутним став стрибок цін на сорт арабіка, ф'ючерси якого на біржі ICE збільшились на 70%. Це змусило виробників та постачальників переорієнтуватися на дешевший сорт робуста, який містить більше кофеїну, але має менш вишуканий смак.
Українські споживачі також відчули вплив глобальної кризи. За даними порталу Мінфін, середні ціни на каву в Україні у березні зросли більш ніж на 5% порівняно з попереднім місяцем. Однак експерти відзначають, що відносно світових тенденцій подорожчання в Україні виявилося помірнішим.
Як пише Reuters, ситуацію ускладнює те, що кавові трейдери та виробники скоротили закупівлі до мінімального рівня. Ренан Чуейрі, керівник еквадорської компанії Elcafe, зазначає, що цього року вони змогли реалізувати менше 30% запланованого річного обсягу продукції, тоді як зазвичай до березня весь товар уже був розпроданий.
Основною причиною кризи цін стало суттєве зниження обсягів виробництва кави у провідних країнах-виробниках, насамперед у Бразилії. Аналітики ринку передбачають можливе зниження вартості арабіки до 30% ближче до кінця року, коли очікується збільшення врожаю та одночасне зменшення попиту. Однак за цей період багато представників кавової галузі можуть зіткнутися з серйозними економічними збитками.
Варто додати, що погодні умови залишаються критичним фактором не лише для світового ринку кави, але й для української сільськогосподарської галузі загалом. Відсутність достатньої кількості опадів і висихання ґрунту можуть негативно вплинути на врожайність багатьох культур, що потенційно призведе до подальшого зростання цін на продукти харчування в Україні.
