З початком квітня на українському аграрному ринку фіксується стрімке здешевлення білоголової капусти. Поточні ціни вже на порядок нижчі, ніж у 2025 році, і тенденція до зниження продовжується через проблеми зі зберіганням торішнього врожаю.
Про це повідомляють аналітики профільного проєкту EastFruit.
Які ціни на капусту?
Лише за минулі вихідні оптова вартість білоголової капусти в українських господарствах просіла в середньому на 21%, опустившись до рекордно низького діапазону – від 3 до 9 гривень за кілограм. Проте справжні масштаби цього цінового обвалу розкриваються у порівнянні з торішніми показниками: на початку квітня 2025 року кілограм капусти продавався по 35–42 гривні, тобто за рік ціни обвалилися на 84%.
Причини подешевшання капусти
Учасники ринку виділяють дві ключові причини такого стрімкого зниження цін на капусту. По-перше, попит на стару капусту серед споживачів та торговельних мереж продовжує стабільно зменшуватися. Другим вагомим фактором тиску на ціну є стрімке погіршення якості продукції в місцевих господарствах. Тривале перебування у сховищах впливає на товарний вигляд овочу, тому аграрії змушені максимально знижувати ціни, щоб встигнути розпродати залишки капусти, що лишилась та швидко псується.
За прогнозами експертів, ціновий спад на цей овоч борщового набору може тривати й надалі, оскільки якість капусти у сховищах погіршується з кожним днем.
До слова, на початку тижня в Україні також почали дешевшати огірки через збільшення імпортних поставок. За прогнозом аналітиків, весняна тенденція до зниження цін може зберігатися й надалі завдяки збільшенню обсягів реалізації продукції українськими аграріями.
Нагадаємо, наприкінці березня стрімко обвалилися ціни на пекінську капусту, яку реалізовували вже на рівні фактичної собівартості.
