Після тривалої паузи огірок знову опинився серед найактивніших позицій на українському плодоовочевому ринку. Як повідомляють аналітики EastFruit, ключову роль у цьому зіграли саме українські виробники, які суттєво збільшили обсяги реалізації продукції.
Завдяки цьому внутрішній ринок почав швидко насичуватися. Водночас пропозицію додатково підсилюють імпортні поставки — зокрема, огірки надходять із Греції та Північної Македонії. Сукупність цих факторів створює високий рівень конкуренції серед продавців.
Ціни пішли вниз
Збільшення обсягів продукції вже відобразилося на вартості: огірки почали дешевшати. За словами учасників ринку, тенденція до зниження цін може зберігатися й надалі, адже сезонна пропозиція лише набирає обертів.
Очікується, що у найближчі тижні вартість продукції продовжить поступово зменшуватися, особливо на тлі активного збору врожаю в тепличних господарствах.
Попит залишається стабільно високим
Попри зростання пропозиції, інтерес покупців до огірків не знижується. На торгових майданчиках ця продукція стабільно входить до переліку найбільш затребуваних, поступаючись лише окремим сезонним овочам. Зокрема, високий попит також зберігається на редиска, яка традиційно популярна навесні.
Активний попит у поєднанні зі збільшенням пропозиції формує динамічний ринок із швидкою зміною цінових трендів.
Ознака початку весняного сезону
На відміну від минулого року, коли ситуація з огірками була менш стабільною, нинішній сезон демонструє класичну для весни картину: зростання пропозиції, пожвавлення торгівлі та поступове здешевлення продукції.
Експерти вважають, що повернення огірка до числа лідерів продажів є чітким сигналом старту активного овочевого сезону в Україні. Якщо погодні умови залишатимуться сприятливими, ця тенденція лише посилюватиметься, а споживачі отримають ще доступніші ціни найближчим часом.
