В Україні зафіксовано різке зниження цін на пекінську капусту — вони опустилися фактично до рівня собівартості. Основною причиною стала криза у сегменті заморожування овочів, яка обмежила можливості збуту продукції на внутрішньому ринку.
Про це повідомив керівник відділу компанії "Сингента" Сергій Гедз у своїй статті для журналу "Плантатор". За його словами, нинішній стан ринку не дозволяє ефективно реалізовувати обсяги вирощеної продукції.
Скільки зараз коштує овоч
Ще у 2025 році виробники продавали пекінську капусту за ціною 10–12 грн за кілограм. Однак навіть такі показники забезпечували лише мінімальний прибуток і значно поступалися довоєнним рівням.
Експерт пояснює, що внутрішній ринок наразі не здатен спожити наявну кількість свіжої продукції. Це безпосередньо пов'язано зі скороченням переробних потужностей, зокрема у сегменті заморожування.
Втрачені потужності та нові виклики
Аналітики зазначають, що частина підприємств із заморожування овочів залишилася на тимчасово окупованих територіях, а інші зазнали пошкоджень внаслідок бойових дій. Це суттєво зменшило обсяги переробки та вплинуло на баланс ринку.
Водночас попит на українську заморожену продукцію за кордоном зберігається. Це створює потенційні можливості для відновлення галузі у разі відновлення або розширення виробничих потужностей.
Чого очікувати від цін у новому сезоні
Наразі площі під вирощування пекінської капусти залишаються відносно стабільними. Проте експерти не виключають їхнього незначного скорочення у наступному сезоні через низьку рентабельність.
Таким чином, ринок пекінської капусти опинився у складній ситуації: виробники змушені працювати майже без прибутку, очікуючи на відновлення переробної інфраструктури та стабілізацію попиту.
Раніше Finteco повідомляло, що ціни на овочі в Україні змінюються.
