На українському овочевому ринку спостерігаються дві протилежні цінові тенденції, спричинені різними чинниками. У той час, як у сегменті тепличних огірків відчувається дефіцит якісної пропозиції та зростання цін, на ринку моркви є перенасичення – це стало причиною значного падіння цін.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Огірки подорожчали на 10%
Наразі тепличні комбінати пропонують огірки по 85–110 грн/кг, що в середньому на 10% дорожче, ніж тижнем раніше. Аналітики зазначають, що підвищувати ціну українським виробникам дозволяє стабільний попит роздрібних мереж, які віддають перевагу місцевій продукції. Це пов'язано з тим, що імпортні огірки помітно поступаються якістю. Також зростання цін на огірки підтримується й тим, що більшість місцевих тепличних комбінатів вже фактично завершили сезон реалізації, що означає скорочення обсягу пропозиції під реалізацію.
Разом з тим, тепличні огірки в Україні, попри чергове подорожчання, все ще надходять у продаж мінімум на 10% дешевше, ніж в аналогічний період 2024 року.
Морква подешевшала на 21%
Водночас на ринку моркви встановилися негативні цінові тенденції для агровиробників. Основною причиною цього є сезонне збільшення пропозиції коренеплодів з різними якісними показниками. Через слабкий попит українські фермери змушені переглядати відпускні ціни у бік зниження. На цьому тижні виробники відвантажували моркву в діапазоні 5–11 грн/кг – це в середньому на 21% дешевше, ніж тижнем раніше.
На ціновий рівень негативно впливає й те, що оптові компанії закуповують моркву лише за необхідності задля уникнення тривалого зберігання. Як наслідок, на сьогодні оптові партії цих овочів надходять у продаж в середньому на 59% дешевше, ніж в аналогічний період 2024 року.
Нагадаємо, в Україні стрімко падають ціни на цибулю через появу значних обсягів продукції середньої та низької якості, не затребуваної покупцями.
