В Україні дешевшає білоголова капуста нового врожаю. За даними аналітиків EastFruit, основною причиною падіння цін стало сезонне збільшення пропозиції та стриманий попит з боку покупців.
Станом на середину травня капусту врожаю 2026 року продають по 34–40 грн за кілограм. Це в середньому на 18% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Фермери пояснюють здешевлення активним стартом масового збирання ранньої продукції у більшості господарств.
Чому фермери змушені знижувати ціни
На ринку утворився надлишок молодої капусти, тоді як темпи продажів залишаються невисокими. Оптові компанії та торговельні мережі закуповують продукцію невеликими партіями через короткий термін її зберігання та реалізації.
Водночас торішня капуста, яку ще мають деякі виробники, навпаки дорожчає. Наразі гуртові партії капусти врожаю 2025 року продають по 10–17 грн за кілограм, хоча ще тиждень тому ціни були на рівні 8–15 грн. За словами учасників ринку, попит на якісну торішню продукцію залишається стабільним.
Чому ціни все ще вищі, ніж торік
Попри нинішнє здешевлення, молода капуста в Україні все одно коштує приблизно на 14% дорожче, ніж у цей самий період минулого року. Експерти пояснюють це затяжною та холодною весною, яка вплинула на строки дозрівання овочів та обсяги ранньої продукції.
Раніше стало відомо, що в Україні стали дешевшати груші.
