Сезон спаржі в Україні опинився під загрозою ще до фактичного старту. Аномально холодний квітень із тривалими періодами низьких температур та сильними вітрами суттєво вплинув на стан посівів.
Про ситуацію повідомила професорка Інституту овочівництва і баштанництва НААН Тетяна Івченко.
За оцінками фахівців, у багатьох господарствах культура зазнала пошкоджень саме в період, коли мала розпочинати активний ріст.
Температури на рівні −5…−7 °C у поєднанні з вітрами виявилися критичними навіть для тих виробників, які дотримувалися технологій захисту — використовували укриття та інвестували в збереження врожаю. У результаті повністю уникнути втрат не вдалося.
Через погодні умови початок сезону зміщується: у більшості регіонів перша спаржа з'явиться на ринку лише у першій декаді травня, що пізніше звичних термінів.
Втрати врожаю та зміна підходів
За попередніми оцінками, втрати раннього врожаю можуть сягнути щонайменше 30%. Найбільше постраждали саме ранні гібриди, які виявилися вразливими до різкого похолодання. Водночас пізні сорти показали кращу стійкість, оскільки не розпочали активну вегетацію під час холодного періоду.
Ця ситуація вже змушує виробників переглядати підходи до планування. Зокрема, дедалі більше уваги приділятиметься диверсифікації сортів та зменшенню залежності від одного сценарію розвитку сезону.
Окремою проблемою залишається економічний фактор. Через зниження купівельної спроможності населення ціни на продукцію не завжди покривають витрати на її вирощування. Це створює додатковий тиск на аграріїв, які й без того зазнають втрат через погодні ризики.
Сільське господарство в умовах невизначеності
Ситуація зі спаржею у 2026 році вкотре підтверджує: аграрний сектор залишається надзвичайно залежним від погодних факторів. Навіть сучасні технології не гарантують повного захисту від кліматичних аномалій.
Фермери дедалі частіше стикаються з необхідністю адаптації до нових умов — як кліматичних, так і економічних. І ключове питання сьогодні полягає вже не лише у вирощуванні врожаю, а й у здатності господарств витримувати постійні ризики та нестабільність.
Раніше Finteco повідомляло, що весняні заморозки знищили до половини врожаю кісточкових.
