В Україні тепличні огірки продовжують дорожчати через значне скорочення пропозиції. У порівнянні з минулим роком, вони подорожчали на 33%, що відображає стійкий дефіцит продукції та зростання витрат на імпорт.
Про це повідомляють аналітики EastFruit.
Станом на 23 грудня, ціни на тепличні огірки коливаються в межах 110-140 грн/кг (2,60-3,31 долара за 1 кг). Це в середньому на 20% більше, ніж було тиждень тому.
Чому ціни на огірки в Україні зросли
Основні чинники зростання вартості огірків в Україні наступні:
- закінчення сезону продажу у більшості українських тепличних господарств;
- нестабільність імпортних поставок, переважно з Туреччини;
- зростання попиту перед новорічними святами, коли оптові компанії та роздрібні мережі формують запаси.
Експерти ринку відзначають, що подорожчання огірків навряд чи сповільниться у найближчі тижні. Місцеві тепличні господарства майже завершили продаж продукції. Водночас основна частина ринку тепер залежить від імпорту, ціни на який продовжують зростати у країні-виробнику. До того ж, попит на овочі перед святами підтримує тенденцію до подорожчання.
Таким чином, недостатня пропозиція та високий попит створюють стійкий тиск на ціни. Споживачам і бізнесу варто очікувати подальшого підвищення вартості огірків на українському ринку у період свят.
Цікаво, що ще на початку грудня ціни на тепличні огірки зменшилися. Тоді вони коливалися у діапазоні від 90 до 120 грн/кг.
