У листопаді 2025 року український експорт молочних продуктів продемонстрував зростання завдяки одній категорії – згущеному молоку. Загалом виручка за місяць склала 27,56 млн доларів (+12% до жовтня), а обсяги експорту молочної продукції сягнули 10,41 тис. тонн (+16%).
Про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).
Яку продукцію експортували найбільше?
Основними експортними позиціями минулого місяця стали:
- Згущене молоко та вершки – 32% (зростання обсягів на 82%), що пояснюється зростанням зацікавленості на згущене молоко через настання "сезону випічки" (підготовка до різдвяних свят), коли пекарні та домогосподарства масово закуповують необхідні інгредієнти.
- Сири – 22% (падіння обсягів на 10% та виручки на 8%);
- Вершкове масло – 18% (незначний приріст обсягів на 4% при скороченні виручки на 3%).
В АВМ пояснюють скорочення виручки від експорту сирів та вершкового масла перенасиченням світового ринку, оскільки впродовж 2024–2025 років виробництво молока у світі випереджало споживання, що створило надлишки продукції. Відтак, в країнах Євросоюзу споживання масла та сирів зменшилось не лише у домогосподарствах, а й у готельно-ресторанному бізнесі та на підприємствах харчової промисловості. У США через зниження купівельної спроможності населення скоротились продажі сирів в супермаркетах, а також зменшилося використання масла у переробці.
Стабілізація складських запасів молочної продукції очікується не раніше 3-4 кварталі 2026 року через прогнозоване зниження обсягів надою молока в США та ЄС.
Імпорт молочки переважає експорт
Попри збільшення обсягів експорту молочної продукції, Україна залишається нетто-імпортером у грошовому вимірі за листопад: за цей період негативне сальдо склало 3,35 млн доларів (імпортовано 5,55 тис. т молочних продуктів на суму 30,91 млн доларів). Це пов'язано з напливом дешевих європейських сирів та молочки (переважно з Польщі, яка контролює 64% імпорту сирів в Україну). Крім того, саме з Польщі до України завозилася більшість інших молочних продуктів за виключенням вершкового масла та казеїну – у цих позиціях домінує імпорт з Німеччини.
Нагадаємо, раніше Finteco писало про те, що імпорт в Україну зріс удвічі швидше за експорт, а негативне сальдо торгівлі збільшилося майже на половину – до 34,6 млрд доларів.
