Поточного тижня в Україні зафіксовано зростання цін на якісну моркву. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, основною причиною стала активізація попиту на тлі обмеженої пропозиції. Ринок реагує на дефіцит якісної продукції поступовим підвищенням вартості.
Чому овоч дорожчає
Учасники ринку зазначають, що запаси моркви у сховищах господарств стрімко скорочуються. Водночас оптові компанії та роздрібні мережі продовжують активно закуповувати коренеплоди. Це створює ситуацію, коли пропозиція не встигає за попитом, особливо в сегменті якісної продукції.
Які ціни на моркву на ринку
Станом на зараз морква продається в діапазоні 6–13 грн за кілограм (0,14–0,30 долара). У середньому це приблизно на 20% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Фермери користуються ситуацією та підвищують ціни на залишки продукції належної якості.
Що впливає на ціни
Експерти пояснюють подорожчання сезонним виснаженням запасів овочів. Наприкінці зими та на початку весни обсяги продукції традиційно зменшуються, що впливає на цінову динаміку. Цього року ситуація загострилася через обмежену кількість якісної моркви.
Попри поточне підвищення, морква в Україні залишається значно дешевшою, ніж рік тому. За оцінками ринку, нинішні ціни в середньому на 69% нижчі, ніж в аналогічний період минулого року, що частково стримує загальний ціновий тиск на споживачів.
Раніше Finteco повідомляло, що в Україні стрімко дешевшає капуста.
