В Україні стрімко знижуються ціни на білоголову капусту врожаю 2025 року. Виробники змушені активно розпродавати продукцію через швидке погіршення її якості під час зберігання.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit за результатами щоденного моніторингу ринку. За словами учасників ринку, фермери намагаються реалізувати залишки торішнього врожаю до того, як на ринок масово надійдуть ранні овочі, що ще більше посилить конкуренцію.
Ціни на овоч падають щотижня
Станом на сьогодні білоголова капуста продається за ціною 2–8 грн за кілограм (0,05–0,18 долара), що в середньому на 22% дешевше, ніж тижнем раніше.
Зниження цін пояснюється одразу кількома факторами. Насамперед різким падінням попиту, спричиненим погіршенням якості продукції у сховищах. Покупці дедалі частіше відмовляються від такої капусти або обирають більш якісні альтернативи.
Тиск імпорту та новий урожай
Додатковий вплив на ринок чинить імпортна продукція нового врожаю, яка вже активно надходить в Україну. Значні обсяги більш свіжих овочів створюють додаткову конкуренцію для вітчизняних виробників і змушують їх знижувати ціни.
Аналітики зазначають, що нинішні ціни на капусту вже в середньому на 88% нижчі, ніж у цей самий період минулого року. Це свідчить про суттєвий дисбаланс між попитом і пропозицією на ринку.
Коли можливе зростання цін
Експерти вважають, що ситуація може змінитися лише після повної реалізації запасів торішньої капусти. Лише тоді ціни зможуть поступово відновлюватися.
До цього моменту ринок залишатиметься під тиском надлишкової пропозиції та конкуренції з боку імпортної продукції, що й надалі стримуватиме цінову динаміку.
