Виробники свіжої молочної продукції можуть переглянути свої цінники вже найближчим часом. Це може статися вже у серпні.
Про це повідомляє Infagro.
Причина – коригування закупівельних цін на сировину, яке вже розпочали вітчизняні переробники. На фоні цих змін очікуване наприкінці літа зростання споживчого попиту на молочну продукцію опинилося під питанням.
Перші ознаки майбутнього подорожчання молочної продукції
За даними профільних аналітиків, зміни у вартості молочної сировини напряму впливають на собівартість готової продукції. Це, своєю чергою, змушує виробників зменшувати обсяг промоакцій, які раніше слугували інструментом для стимулювання стабільних продажів.
Попри те, що більшість цін на базову лінійку молочних продуктів поки не зазнали змін, перші ознаки подорожчання вже фіксуються. Зокрема, сметана зросла в ціні орієнтовно на 5% – це наслідок здорожчання вершків, які використовуються у її виробництві.
У разі подальшого тиску на ринок сировини не виключено, що вже в серпні молокопереробні підприємства почнуть поетапно піднімати ціни на ширший асортимент продукції. Такий сценарій може негативно вплинути на динаміку сезонного споживання, яке зазвичай активізується у серпні.
Крім того, експерти фіксують уповільнення річного приросту споживання свіжої молочної продукції. У липні обсяги виробництва зросли лише на 10% порівняно з аналогічним періодом 2024 року. До того ж спостерігається зниження випуску молока всіх видів, кисломолочних виробів та свіжих сирів.
На серпень прогнозують незначне пожвавлення виробництва. Однак чи вистачить цього для стабілізації ринку – покаже динаміка цін на сировину найближчими тижнями.
Раніше Finteco повідомляло, що у другій половині липня в Україні зросли закупівельні ціни на молоко. Подробиці – за посиланням.
