Міністерство аграрної політики та продовольства України запровадило комплексні зміни до системи лабораторних досліджень молочних продуктів. Реформа торкнеться всіх учасників ринку, від дрібних фермерських господарств до середніх виробників, які реалізують молоко на агропродовольчих ринках країни.
Про це повідомила пресслужба Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Нова система контролю передбачає впровадження чітких стандартів відбору зразків продукції та встановлення регулярності перевірок показників якості. Особлива увага приділяється безпечності сирого молока та виготовлених з нього продуктів. Важливим аспектом нововведень стає регламентація процедур лабораторних досліджень для продукції, що постачається безпосередньо кінцевому споживачу через агропродовольчі ринки.
Нові правила почнуть діяти з 29 квітня 2025 року – саме тоді набере чинності наказ міністерства від 25 листопада 2024 року. Старі правила, які діяли ще з 2004 року, перестануть працювати. Держава прагне зробити контроль за якістю молочних продуктів більш сучасним та надійним, щоб покупці могли бути впевнені у безпечності того, що купують.
Нові правила – це спроба навести лад у всьому процесі: від того моменту, коли молоко тільки надоїли, до того, як воно потрапляє на прилавок. Виробники тепер нестимуть більшу відповідальність за якість своєї продукції, а покупці зможуть бути певні, що купують безпечний продукт. Перевірки стануть прозорішими та зрозумілішими для всіх учасників ринку.
