Висока ціна на чорну смородину зберігається останні кілька років. Україна тимчасово втратила традиційні регіони, де найбільше споживали цієї ягоди, що може вплинути на збільшення експорту.
Подробиці розповів Тарас Баштанник, президент Української плодоовочевої асоціації, під час семінару для виробників, переробників та експортерів у Молдові, повідомляє EastFruit.
Він пояснив, що останні кілька років фіксується стабільно висока вартість на чорну смородину. В Україні зараз зберігається стійкий попит на саджанці.
"У найближчі 2-3 роки це не вплине на ціни, доки плантація не вийде на плодоношення", – вважає експерт.
З його слів, у самій країні раніше 80% чорної смородини споживалося в таких регіонах як Крим, Донеччина й Луганщина. Такі локації були традиційними для споживання такої ягоди.
"Їх тимчасово немає у складі України, тому експорт заморожених смородин збільшиться", – вважає Тарас Баштанник.
Фахівець пов'язує стрімкі коливання цін з тим, що смородина має дуже низький поріг закладки плантацій. Ця ягода є відносно дешевшою для закладки, а за бажання та правильного підходу, можна реалізувати практично повну механізацію здійснення усіх процесів.
Частину цих плантацій почали розкорчовувати. Зокрема, на території Польщі більшість замінили їх на жимолость. В Україні вирощування цієї ягоди замінили яблуком, хто суницею чи малиною.
