Високі ціни на яблука в Україні можуть зберігатися у тривалій перспективі в рамках експортних ринків, але внутрішній ринок не здатен платити багато у теперішніх соціально-економічних умовах.
У огляді журналу "Садівництво по-українськи" опубліковані подробиці.
Володимир Гуржій, керівник компанії USPA Fruit, пояснив, що з макроекономічного погляду певною мірою "ринок сьогодні дуже перегрітий". Зниження обсягів світового збору апельсинів потягнуло за собою збільшення ціни на соковий концентрат, у тому числі яблучний.
Лише за п'ять днів виставки Anuga укладені контракти, в тому числі форвардні на 2024-2025 роки, ціна на яблучний концентрат рушила догори дуже серйозно – на $400-500 за тонну.
"Деякі переробники почали замінювати апельсинову субстанцію на яблучну", – пояснив експерт.
Такі події спровокували певний маркетинговий вибух. Усі форми контрактів на зростаючому ринку почали укладатись вже з урахуванням високих цін, які будуть у майбутньому.
Деякі переробники зрозуміли, що виконати замовлення не зможуть щодо яблучного концентрату за договорами, які були укладені раніше, почали платити садівникам будь-які кошти.
Наслідки цього вплинуло на весь минулий сезон. Згодом у виробників з'явилися високі очікування.
Експерт додав, що велика частина згаданих "форвардів" вже закрита, відповідно до цього і вартість буде дещо знижуватися, як це вже відбувається у Польщі.
