Цього тижня українські виробники суттєво підвищили ціни на цибулю. Основними причинами такого зростання стали підвищений попит та обмежена пропозиція якісної продукції.
Про це повідомляє East Fruit.
На тлі сезонного зменшення запасів, більша частина пропонованої на ринку цибулі поступово втрачає якість, що додатково ускладнює ситуацію. Попит, водночас, залишається стабільно високим як з боку роздрібних споживачів, так і з боку підприємств харчової промисловості.
На цьому тижні в Україні відбулося зростання цін на цибулю, але це зростання стосується виключно продукції високої якості. У той час як пропозиція овочів середньої та низької якості суттєво скоротилася, саме попит на якісну цибулю спричинив підвищення її вартості.
На сьогоднішній день ціни на якісну цибулю у фермерських господарствах коливаються в межах 12–17 грн/кг ($0,29–0,41/кг). Це на 35% більше, ніж наприкінці минулого тижня.
У порівнянні з аналогічним періодом минулого року ціни на цибулю зросли на 16%. Експерти пов'язують ситуацію із сезонним скороченням пропозиції якісного продукту, що на тлі стабільного попиту провокує подальше підвищення вартості.
Зазначимо, що така ситуація на ринку є частково штучною. Господарства, що відмовляються від продажів за поточними цінами, створюють ще більший дефіцит.
Експерти прогнозують, що ціни можуть залишатися на високому рівні, якщо ситуація з обмеженою пропозицією не зміниться, особливо в умовах зростання витрат на зберігання та транспортування продукції.
