В Україні продовжує дорожчати торішня морква. Лише за останній тиждень вартість цього популярного коренеплоду підскочила в середньому на 27%.
Такі цифри наводять аналітики проєкту EastFruit.
Наразі українські фермери відвантажують моркву за ціною від 17 до 25 грн за кілограм, залежно від якості та обсягу партії. Для порівняння – ще наприкінці минулого робочого тижня ціновий максимум у цьому сегменті не перевищував 20 грн/кг.
Чому дорожчає морква?
Експерти та учасники ринку пояснюють таку цінову динаміку на моркву, в першу чергу, сезонним вичерпанням запасів якісної продукції у місцевих господарствах. Це відбувається на тлі пожвавлення попиту з боку споживачів та труднощів із закупівлею необхідних обсягів моркви високої якості оптовими компаніями.
Разом з тим, аналітики констатують, що попри відчутне цінове зростання, нинішня вартість моркви все ще залишається значно нижчою за торішні показники. Зокрема, наприкінці травня 2025 року українські фермери продавали цей овоч у середньому на 84% дорожче, ніж зараз.
До слова, в Україні також почала дорожчати торішня картопля – її вартість лише за кілька днів зросла в середньому на 15%. Така динаміка, як і в ситуації з морквою, спричинена сезонним скороченням пропозиції в українських фермерів на тлі стабільно високого попиту з боку споживачів.
Нагадаємо, що ціни на молоду капусту в Україні різко знизилися й на середину травня капусту врожаю 2026 року продають вже по 34–40 грн за кілограм.
