Ціни на овочі борщового набору в Україні цього літа залишаться приблизно на рівні минулого року, однак наприкінці сезону вони можуть бути на 5-15% вищими.
Такий прогноз озвучив аналітик Український клуб аграрного бізнесу Максим Гопка.
За його словами, традиційне сезонне здешевлення овочів усе ж відбудеться завдяки надходженню нового врожаю у червні-липні. Водночас різкого обвалу цін, як у 2025 році, цього разу не очікують.
Які були ціни на овочі минулого літа
На початку літа 2025 року умовний кошик із кілограма картоплі, капусти, буряка, моркви та цибулі коштував приблизно 211 грн. Найдорожчою була морква — 59 грн за кілограм.
Уже в серпні ціни суттєво знизилися: загальна вартість такого набору впала до близько 75 грн. Найбільше подешевшала капуста — до 7,5 грн за кілограм.
Аналітик пояснив, що торік на ринок масово надійшов новий урожай, що й спричинило стрімке падіння вартості овочів.
Чому овочі не дешевшатимуть так різко
Цього року ситуацію ускладнили весняні заморозки та високі витрати виробників. Через холодний квітень надходження ранніх овочів затрималося, а дорога логістика та енергоресурси продовжують впливати на собівартість продукції.
Експерт зазначає, що у травні-червні ціни зростатимуть через скорочення запасів овочів у сховищах та появу дорожчої імпортної продукції. Водночас уже в липні-серпні масовий збір нового врожаю має стабілізувати ринок.
Морози вдарили по ягодах і фруктах
Найбільше від весняних морозів постраждали абрикоси, персики, рання черешня та полуниця. Через менший урожай ці продукти можуть стати дефіцитними, а ціни на них формуватимуться переважно за рахунок імпорту.
Водночас на ринку вже почала дешевшати молода капуста нового врожаю, тоді як залишки торішньої продукції продовжують дорожчати.
Раніше Finteco повідомляло, що ціни на молоду капусту в Україні різко знизилися.
