Напередодні Великодня український продуктовий ринок традиційно демонструє зростання цін. У передсвятковий період найактивніше цінники переписуються на яєчно-молочну продукцію, сухофрукти та тепличні овочі.
Про це повідомляє Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ) у Facebook.
Скільки коштує спекти паску?
Цьогорічний "індекс паски" додав 12,2%, порівняно з 2024-м. За підрахунками фахівців, приготування 3-4 середніх пасок у домашніх умовах за класичним рецептом обійдеться українцям у 357,2 грн. На собівартість випічки найбільше вплинуло подорожчання таких інгредієнтів як:
- родзинки: +27% (до 53,4 грн за 200 г);
- вершкове масло: +13,1% (до 138 грн за 200 г);
- молоко: +11,6% (до 34 грн за 0,5 л);
- яйця: +13% у річному вимірі (зараз середня ціна сягнула 86,4 грн за десяток).
Водночас на деякі товари "солодкої" групи ціни знизились, зокрема: цукор за рік подешевшав на 12,6%, цукрова пудра – на 2,5% (до 6,7 грн), а ванілін упав у ціні аж на 26,8% (до 6,0 грн).
Три сценарії великоднього кошика
Залежно від наповнення, вартість святкового кошика у 2026 році зросла від 12% до 17%. Для більш бюджетного наповнення із базових атрибутів (паска, десяток крашанок, сіль, хрін та свічка) родина витратить в середньому 482 грн. Це на 12,7% дорожче, ніж напередодні минулого Великодня.
За умови стандартний кошик (базовий набір + м'ясні та молочні вироби), сума чека зросте до 965 грн. Цей варіант за рік додав у ціні 13,8%. Якщо ж гаманець дозволяє зібрати преміальний кошик з максимальним наповненням, до якого додатково входять пляшка кагору, сало, а також свіжі огірки й томати, то святкові витрати зростуть до 1 387 грн. Саме цей варіант продемонстрував найбільшу інфляцію у 17% до минулого року.
Нагадаємо, перед Великоднем ціни на курячі яйця в Україні залишаються нестабільними й сягають у середньому 87,05–87,23 грн за 10 штук категорії С1.
