В Україні фіксують подальше зростання цін на тепличні огірки на тлі стабільно високого попиту та суттєвого скорочення пропозиції.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Наразі лише поодинокі вітчизняні тепличні комбінати здійснюють реалізацію продукції, тоді як основну частку пропозиції на внутрішньому ринку формують імпортні огірки турецького виробництва.
Станом на сьогодні продавці пропонують тепличні огірки за цінами від 120 до 150 грн за кілограм, що еквівалентно $2,81–3,51/кг. У середньому це на 10% дорожче, ніж тижнем раніше, що свідчить про збереження висхідного цінового тренду.
В чому причини подорожчання огірків
Подорожчання тепличних огірків оператори ринку пов'язують насамперед із підвищенням цін на цю продукцію в самій Туреччині, яка традиційно залишається ключовим постачальником тепличних овочів в Україну в зимовий період. Додатковим чинником стало те, що цього тижня імпортні огірки надходили на український ринок обмеженими партіями.
Крім того, частина гуртових компаній відмовляється працювати з імпортним огірком через низьку якість продукції, що також звужує пропозицію та посилює тиск на ціни. У результаті дефіцит на ринку відчувається навіть за наявності імпорту.
Які ціни на огірки цього року
Аналітики зазначають, що нині тепличні огірки в Україні продаються в середньому на 61% дорожче, ніж наприкінці січня 2025 року. Така динаміка робить огірки одним із найдорожчих овочів у зимовому кошику споживачів.
Водночас більшість учасників ринку вважають поточну цінову ситуацію тимчасовою. За їхніми прогнозами, вже найближчим часом, зокрема наступного тижня, ринок може стабілізуватися після нормалізації постачань турецької продукції та збільшення обсягів імпорту.
Це, своєю чергою, може стримати подальше зростання цін і поступово знизити напругу в сегменті тепличних огірків.
