В Україні тепличні огірки суттєво дорожчають і вже досягли максимальних показників за останні вісім років. Фахівці вказують на незвично стрімке зростання вартості на старті зимового сезону.
Про це повідомляють аналітики EastFruit.
На гуртових майданчиках тепличні огірки реалізують у межах 100–130 грн/кг. Цей діапазон продовжує розширюватися в бік підвищення. Лише за тиждень продукція додала приблизно 10% до вартості, що свідчить про збереження сильного дефіцитного тиску.
Чому ціни на огірки зростають
Експерти пояснюють, що ріст цін на огірки має комплексну природу. Серед ключових чинників:
- Завершення активного виробничого циклу в тепличних комбінатах.
- Стійкий попит з боку мереж і гуртових покупців.
- Слабкий імпорт.
На внутрішньому ринку залишилися лише окремі виробники, які продовжують реалізацію. Їхні поставки обмежені, дорожчі через підвищену собівартість, не здатні суттєво вплинути на загальний обсяг пропозиції. Фактично саме вони зараз формують цінову планку, орієнтуючись на невеликий, але стабільний попит.
Як свідчать дані EastFruit, ціни на український огірок перевищують рівень минулого року приблизно на 12%. Таким чином, ринок вступає у зимовий період із помітно вищої стартової позиції.
Станом на кінець грудня огірки також демонстрували тенденцію до здорожчання. Водночас вартість моркви рекордно впала.
