В Україні цього року врожай овочів перевищив торішній показник, тому жодного дефіциту у борщовому наборі не прогнозується. Про це повідомив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький у подкасті "Що з економікою?".
За словами Висоцького, борщовий набір — картопля, цибуля, капуста, буряк і морква — нині значно доступніший, ніж торік.
"Ми бачимо по цінах, що на деякі позиції вони вдвічі нижчі, ніж минулого року. Врожай виявився кращим, менше вплинули негативні погодні та логістичні фактори", — зазначив він.
За офіційними даними, виробництво картоплі у 2025 році становить близько 18 мільйонів тонн, хоча реальний обсяг ринку, з урахуванням насіннєвого матеріалу, кормів і втрат, оцінюють у приблизно 10 мільйонів тонн.
"Цей рік для виробників картоплі, мабуть, не найуспішніший, але для споживачів — точно вигідний. І це стосується всієї овочевої групи", — наголосив Висоцький.
Щодо зернових і олійних культур, ситуація залишається стабільною. Очікується, що загальний урожай зерна становитиме близько 59 мільйонів тонн, що на 3–5% більше, ніж торік (56 мільйонів тонн).
Пшениці зібрано близько 22 мільйонів тонн, що утричі перевищує внутрішні потреби країни (6 мільйонів тонн). Урожай ячменю становить 5,3 мільйона тонн — на рівні минулого року.
Кукурудзи очікується близько 30 мільйонів тонн, що на 10% більше, ніж торік (27 мільйонів тонн). Водночас збір урожаю ще триває, тому ці цифри можуть зрости. Внутрішнє споживання становить близько 6 мільйонів тонн, тож експорт може сягнути 24 мільйонів тонн.
Менші показники спостерігаються лише щодо сої та цукрових буряків, де через скорочення посівних площ прогнозується зниження врожайності. Очікується, що врожай буряків складе близько 10 мільйонів тонн, що на 20% менше, ніж торік.
У Міністерстві економіки наголошують, що аграрний сезон 2025 року підтвердив стійкість українського сільського господарства, а продовольча безпека країни залишається надійною навіть в умовах війни.
Раніше стало відомо, що взимку ціни на тепличні овочі в Україні визначатиме імпорт з Туреччини.
