На тлі падіння попиту та зниження світових біржових цін в Україні зберігається відносна стабільність вартості молока. При цьому попит на молочні продукти скорочується.
Про це повідомила Асоціація виробників молока за підсумками моніторингу ринку.
Загалом середньозважена ціна трьох категорій у вересні становила 17,35 грн/кг без ПДВ, що на 0,15 грн вище від серпневого рівня. Станом на 20 вересня середні закупівельні ціни на молоко склали:
- молоко екстра ґатунку — 17,45 грн/кг без ПДВ (+0,1 грн за місяць),
- молоко вищого ґатунку — 17,15 грн/кг без ПДВ (+0,1 грн),
- молоко першого ґатунку — 16,80 грн/кг без ПДВ (+0,4 грн).
Причини стабільності цін на молоко
За словами аналітика асоціації Георгія Кухалейшвілі, ринок молочних продуктів перебуває у фазі скорочення попиту. Це пов'язано з:
- зменшенням закупівель молока-сировини переробниками,
- роботою підприємств "на склад" через призупинення експорту до ЄС,
- скороченням поставок у пострадянські країни,
- падінням обсягів продажів у торговельних мережах,
- зниженням світових цін на молочні товари.
У Європі спостерігається здешевлення вершкового масла та сухого молока. Для прикладу, американське масло коштує 3,5 євро/кг, що майже вдвічі дешевше за європейське. До того ж, ціновий тиск посилюють нові торговельні угоди між США та ЄС, за якими європейські країни зобов'язані щороку імпортувати до 20 тис. тонн американських молочних продуктів без мит.
Водночас українські виробники з застарілою матеріально-технологічною базою опинилися у складній ситуації. Висока собівартість виробництва не дозволяє конкурувати з американськими компаніями, які успішно знижують витрати.
У результаті виробництво масла, сухого молока, казеїну та сирного продукту в Україні стає економічно збитковим. Це створює додаткові ризики для розвитку галузі та може позначитися на стабільності внутрішнього ринку у найближчі місяці. Однак раніше експерти прогнозували, що зростання цін на сировину може призвести до подорожчання свіжих молокопродуктів.
