Ресторанна галузь в Україні залишається однією з найбільш тінізованих в Україні. Про це заявив голова парламентського Комітету з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетманцев, коментуючи результати перевірок мережі закладів громадського харчування.
За його словами, практика ухилення від сплати податків через подрібнення бізнесу на ФОПів, виплату зарплат у "конвертах" та нелегальну торгівлю алкоголем більше не може вважатися нормою. За словами Гетманцева, тіньові схеми рано чи пізно закінчуються штрафами, анулюванням ліцензій та кримінальною відповідальністю.
Перевірки у мережі GAGA
Як повідомив Гетманцев, лише за серпень-вересень 2025 року податкова служба Києва провела 36 фактичних перевірок мережі ресторанів GAGA. Результати виявили масштабні порушення:
- було накладено близько 7 млн грн штрафів;
- виявилося, що щонайменше 12 працівників працювали без офіційного оформлення;
- виторг зріс із 8,5 млн грн у липні до 12,6 млн грн у серпні;
- було анульовано ліцензії на продаж алкоголю у 10 ФОПів, ще кілька перебувають на розгляді.
Сигнал для ринку
На думку Гетманцева, ці результати є показовими. Держава демонструє готовність реагувати на системні зловживання та змінювати підходи у сфері контролю.
"Бачимо перші зрушення: деякі заклади починають усвідомлювати, що тіньова модель — глухий кут. Вони переходять "у білу", сплачують податки, оформлюють людей", — підкреслив він.
Раніше Державна податкова служба України повідомляла про виявлені випадки, коли заклади громадського харчування декларували нереально низькі виторги – іноді до 50 тис. грн на місяць. Отже, перевірки кафе, ресторанів та інших закладів будуть продовжуватися.
