Яблука в Україні вже не повернуться до звичних низьких цін. Основна причина – орієнтація виробників на експорт, де вони отримують вигідніші пропозиції, ніж на внутрішньому ринку.
Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник у коментарі виданню SEEDS пояснив, що внутрішня ціна не може суттєво відрізнятися від експортної.
"Якщо експортна ціна, умовно, становить 40 гривень за кілограм, то на внутрішньому ринку вона не може бути 20. Інакше в такому бізнесі немає сенсу", – наголосив експерт.
Скільки будуть коштувати яблука
За його оцінками, цього сезону яблука коштуватимуть у середньому 30–35 грн за кілограм, у пікові періоди — до 40 грн. Це не ті рекордні 70–100 грн, які траплялися раніше, однак і повернення до "довоєнних" 5 грн уже неможливе.
Ринок поступово змінюється: дрібні ситуативні продавці відходять, залишаються професійні виробники, які все активніше виходять на міжнародні ринки. Це зменшує обсяг пропозиції всередині країни, але водночас підвищує якість українських яблук.
Попри цьогорічний неврожай, втрати яблуневих садів виявилися меншими, ніж торік. У серпні ціни короткочасно просіли до 30–40 грн через надходження на ринок осінніх сортів, які не підходять для тривалого зберігання. Проте навіть тоді яблука коштували удвічі дорожче, ніж у серпні 2024 року.
Аналітики прогнозують, щопісля традиційного сезонного здешевшання восени вартість фруктів знову піде вгору. Узимку ціни можуть сягнути 70–80 грн за кілограм, адже саме в холодний період попит на якісні яблука стабільно зростає, тоді як обсяги зберігання обмежені.
Таким чином, для українських споживачів ера наддешевих яблук залишилася у минулому. Водночас виробники дедалі більше інтегруються у глобальний ринок, що забезпечує галузі стабільність і перспективи розвитку.
Як раніше повідомляло Finteco, українські садівники прогнозують зростання цін на яблука та груші нового врожаю щонайменше на 10–15% порівняно з минулим роком. Основною причиною подорожчання стала часткова втрата врожаю навесні.
