У 2025 році великодній кошик із традиційним набором продуктів на сім'ю з чотирьох осіб коштуватиме понад 1660 грн. У цю вартість входять традиційні м'ясні продукти та паска.
Такий прогноз наводять науковці ННЦ "Інститут аграрної економіки".
Вартість великоднього кошика 2025
За їх розрахунками, у квітні цього року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб у трохи більше, ніж 1663 грн. Це на 17,0% дорожче, ніж у 2024 році, коли такий же набір продуктів коштував 1422,05 грн, зауважили в інституті.
Якщо господиня планує цьогоріч самостійно випікати паску, то слід розраховувати на те, що її вартість за основними компонентами становитиме 232,96 грн за кілограм, що на 26,8% перевищує вартість торішньої паски. У розрахунок науковці взяли ціни на традиційні складники великодньої здоби – 700 г борошна, 6 яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г родзинок.
Відчутне здорожчання основної страви свята науковці пояснюють суттєвим зростанням цін на основні продуктові позиції: яйця (+92%), цукор (+20,5%), масло вершкове (21,9%) та родзинки (+16,7%). Водночас ціни на борошно та дріжджі залишилися на рівні 2024 року.
Якщо родина бажає урізноманітнити великодній кошик іншими, необов'язковими продуктами на кшталт помідорів, огірків, яблук, червоного вина (кагор), то його вартість зросте до 2009,76 грн – це на 21,7% більше, ніж торік.
Як запевняють в ІАЕ, купівля магазинної паски обійдеться ще дорожче для гаманця, адже її ціна залежить від складників та оздоблення випічки.
Причини здорожчання великоднього кошика
В ІАЕ зазначають, що зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій – суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки й українських сімей, скороченням виробництва та здорожчанням енергоносіїв. Крім того, на здорожчання продукції вплинули ускладнення внутрішнього переміщення продукції, а також невизначеність багатьох людей навіть у найближчих планах.
