У березні-квітні ціни на яйця в Україні можуть знижуватися за сприятливих умов, проте перед Великоднем можливе тимчасове подорожчання через підвищений попит.
Про це повідомив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка в коментарі для видання "Главред".
За його словами, формування цін на яйця залежить від кількох основних факторів. По-перше, значну роль відіграє вартість кормів: зростання цін або падіння на зернові та кормові культури безпосередньо впливає на собівартість яєць. По-друге, на рівень цін впливають сезонність і погодні умови. З настанням весни світловий день збільшується, що сприяє підвищенню несучості курей, а отже, зростанню пропозиції яєць на ринку. Це, своєю чергою, може спричинити зниження цін. Водночас різкі температурні коливання або заморозки можуть збільшувати витрати на обігрів птахоферм, що стримує здешевлення продукції.
Ще одним важливим чинником є зовнішні фактори, зокрема спалахи пташиного грипу в інших країнах. Це призводить до скорочення поголів'я птиці в уражених регіонах та збільшення попиту на імпорт. Така ситуація може стимулювати експорт українських яєць, що також впливає на внутрішній ринок.
"Враховуючи ці фактори, очікується зниження цін на яйця на початку травня або навіть у квітні за сприятливих умов. Однак перед Великоднем можливе тимчасове зростання цін через підвищений попит", – зазначив Гопка.
Експерт підкреслив, що після Великодня, за відсутності значних зовнішніх ризиків, ціни на яйця повинні повернутися до сезонного рівня. Українські споживачі можуть розраховувати на стабілізацію ринку та доступніші ціни на продукцію в другій половині весни.
Читайте також, як відрізняються ціни на продукти в Україні, Польщі та Німеччині.
