Світові ціни на продовольство продовжують зростати. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), у лютому середнє значення Індексу продовольчих цін (ІПЦ) склало 127,1 пункту, що на 2 пункти (1,6%) вище, ніж у січні.
Повідомляється, що загальне значення ІПЦ на 8,2% перевищує показники лютого 2024 року, але залишається на 20,7% нижче за історичний світовий рекорд, який був зафіксований у березні 2022 року після повномасштабного вторгнення РФ в Україну.
Ціни на зернові
Відомо, що зернові подорожчали на 0,7% порівняно з січнем через зростання експортних витрат на пшеницю та кукурудзу. Серед основних причин ФАО також зазначає скорочення пропозицій у РФ, несприятливі погодні умови в США та Європі, а також сезонну обмеженість поставок з Бразилії.
Однак при цьому вартість рису впала на 6,8%. Це аналітики пов'язують із зростанням експортної пропозиції.
Ціни на різні види олій
За даними ФАО, рослинні олії подорожчали на 2%. Це в основному пояснюється скороченням виробництва пальмової олії в Південно-Східній Азії, а також очікуваним збільшенням попиту на біодизель в Індонезії. При цьому соняшникова та ріпакова олії теж зросли в ціні, в першу чергу через побоювання можливого скорочення поставок.
Ціни на м'ясо
Вартість м'ясних продуктів залишилася практично на рівні січня. Однак відомо, що ціни на м'ясо птиці трохи знизилися через зростання пропозицій з Бразилії. Водночас свинина загалом подешевшала через перевиробництво її в ЄС. Натомість ціни на яловичину зросли через підвищений попит, особливо в США.
Ціни на молочні продукти
Вартість молочних продуктів збільшилася на 4%. Зростання особливо торкнулося цін на сир (+4,7%), що стало наслідком активного імпортного попиту, коли процес відновлення виробництва в Європі відбувся одночасно із сезонним зниженням в країнах Океанії.
Ціни на сухе незбиране молоко зросли на 4,4% через стійкий попит. Водночас вартість вершкового масла стала дорожчою на 2,6% через сезонне зниження обсягів виробництва молока в країнах Океанії, а також збереження високого попиту на внутрішніх та світових ринках.
Ціни на цукор
Після зафіксованого зниження протягом трьох місяців, у лютому цукор подорожчав на 6,6%. Головними причинами стали очікуване скорочення виробництва і Індії, наслідки посухи в Бразилії та зміцнення бразильского реала, що зробило експорт менш вигідним.
Аналітики прогнозують, що коливання продовольчих цін триватимуть через погодні умови, геополітичні фактори та зміни у світовій торгівлі. Нагадаємо, раніше ми розповідали про те, як відрізняються ціни на продукти в Україні, Польщі та Німеччині. Подробиці – у нашому матеріалі.
