Ціни на яйця в Україні взимку дещо знизилися та тримаються на одному рівні. Стартує наразі вартість десятка від 40 грн.
Про це повідомив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка "РБК-Україна".
Вартість курячих яєць стрімко почала зростати до показника у 70 грн за десяток. Здорожчання кормів та енергоносіїв назвали одним з основних причин такої динаміки. Також враховували й традиційний сезонний фактор – з похолоданням продуктивність курей певною мірою знижується.
Більша пропозиція на внутрішньому ринку у зв'язку зі зменшенням експортних постачань також називалася фактором зниження цін на яйця на початку січня. Вплив мали також й погодні умови. Експерт пояснив, що тепліша погода дозволила виробникам знизити додаткові витрати, такі як опалення, що певним чином відобразилося на кінцевій вартості продукту.
Максим Гопка наголосив, що головним чинником є вартість кормів, яка становить до 70% собівартості виробництва. На його думку, суттєвого здешевлення кормів у найближчі два-три місяці не варто очікувати. До того ж напередодні Великодня, який цьогоріч припадає на 20 квітня, можливе зростання вартості яєць у зв'язку із підвищенням попиту.
В асоціації "Союз птахівників України", зі слів експерта, попри динаміку до зростання, оптово-відпускні ціни на курячі яйця навряд покажуть високі показники, які були на рівні жовтня-листопада 2024. Довоєнних показників щомісячне промислове виробництво, як вважають фахівці, вже досягло. На думку виконавчого директора асоціації Сергія Карпенка, ситуація на ринку яєць у 2025 році не відрізнятиметься від попереднього.
Основними чинниками, які впливають на ціноутворення, можуть бути перевиробництво яєць і боротьба за споживача. До того ж визначальне значення у балансуванні внутрішнього ринку відіграватиме експорт.
