Виробники хліба готують підвищення цін приблизно на 5%. Галузь пояснює це різким зростанням витрат. Перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко розповів про це Delo.ua.
Чому дорожчає
Тараненко підкреслює, що підвищення буде помірним з огляду на складну фінансову ситуацію покупців та соціальну відповідальність підприємств. Для хліба вартістю 30 гривень це означає додаткові 1,5 гривні.
Експерт не виключає повторного зростання ще на 5% протягом найближчих місяців. Причина — постійне збільшення витрат на всіх етапах виробництва.
Ключові фактори
Упаковка за останні кілька місяців подорожчала на 30%. Оскільки практично весь хліб зараз продається упакованим, це суттєво впливає на собівартість.
Середній хлібзавод у березні витратив на паливо на мільйон гривень більше, ніж у лютому. Також зросла вартість транспортування борошна та інших складових.
На онлайн-нараді понад 60 підприємств, які виробляють більшу частину хліба в Україні, жодне не повідомило про прибуток за лютий. Витрати зростають швидше, ніж можливість підняти ціни, тому заводи працюють у кращому разі без збитків.
Актуальні ціни
Портал "Мінфін" станом на 31 березня фіксує такі середні показники:
Раніше повідомлялось, що в Україні змінились ціни на овочі – зростання вартості зафіксовано для тепличних огірків та помідорів, які продають в середньому по 150 гривень за кілограм.
