Дешевий імпорт сирів є Європи може зайняти половину внутрішнього ринку. Основною причиною зростання продукту з інших держав є диспаритет цін на товар українського та європейського виробництва, оскільки імпортований товар значно дешевший за вітчизняний.
Про це інформує ІНФАГРО.
Зниження цін українськими сироварами або ж суттєва девальвація гривні можуть врятувати ситуацію. Перший варіант, як інформує видання, маловірогідний, оскільки виробники вже практично не слідують використанню такого інструменту стимулювання продажів. Найближчим часом реалізовувати не будуть дешевше 300 грн/кг навіть традиційні сири. Водночас обвал курсу гривні дуже навіть може відбутися, зважаючи на війну та поточний стан економіки.
Спостерігається грудневе зростання імпорту сирів із категорії сичужних (тверді, напівтверді, білі) відразу на 50% у порівнянні з груднем 2023 року до 4,6 тис. т. Постачання європейських плавлених сирів в аналогічному порівнянні зросло на 28% до рівня понад 500 т.
Європейські сири займуть половину всіх продажів сиру в Україні, як вважають фахівці, якщо тренд високого імпорту показників збережеться. Імпорт сичужних сирів зріс в минулому році лише на 11% до 29 тис. т, це поки що майже на третину менше, ніж в довоєнному 2021 році.
У 2024 році закупки плавлених сирів, якщо порівнювати з попереднім, зросли на 14% до 4,6 тис. т, що на чверть менше, аніж у 2021 році.
