За підсумками 2024 року в Україні значно зросли ціни на продукти харчування та безалкогольні напої. Згідно з даними Державної служби статистики, загальне підвищення цін у цьому сегменті склало 14,1% порівняно з груднем попереднього року.
Найбільше подорожчання зафіксовано на овочеву продукцію – на 48,3%. Другу позицію за темпами зростання вартості посіло вершкове масло, ціни на яке зросли на 33,9%. Істотно подорожчала соняшникова олія – на 20,9%.
Молочна продукція також продемонструвала помітне зростання. Вартість молока збільшилася на 18,8%, а сиру та м'якого сиру – на 16,2%. Хлібобулочні вироби подорожчали на 18,2%, а хліб та хлібопродукти загалом – на 14,8%.
Фрукти протягом року зросли в ціні на 16,4%. Безалкогольні напої подорожчали на 13,2%. Яйця додали до вартості 13,1%, а риба та рибопродукти – 12,1%. Помірніше зростання цін спостерігалося на макаронні вироби – 10,8%, та м'ясо і м'ясопродукти – 3,1%.
Єдиним продуктом, ціни на який залишились незмінними протягом року, став цукор. Водночас на міжнародному ринку наприкінці року спостерігалося зниження цін на вершкове масло після 14 місяців постійного зростання, що пов'язано зі зменшенням світового попиту та накопиченням запасів.
За даними Національного банку України, прискорення продовольчої інфляції значною мірою зумовлене погодними умовами. Спекотне літо та осінь без достатньої кількості опадів вплинули на врожайність, терміни дозрівання та якість сільськогосподарської продукції.
Світова тенденція також демонструє зростання цін на продукти харчування. За інформацією Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, у грудні 2024 року світові оптові ціни на основні продукти харчування перевищили торішні показники на 6,7%.
