В Україні відбувається зростання цін на білокачанну капусту, продукт подорожчав на 16% за тиждень. На українському ринку фіксують дефіцит якісної білокачанної капусти, що спричинило значне зростання цін.
Про це повідомляє East Fruit.
Як змінилися ціни:
Минулого тижня фермери продавали капусту за ціною від 22 грн/кг ($0,52/кг). Сьогодні ж вартість зросла до 25–35 грн/кг ($0,60–0,84/кг). Це в середньому на 16% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
Ситуація порівняно з минулим роком:
Ціна білокачанної капусти наразі втричі вища, ніж у цей самий період 2023 року.
Чому ціни зростають?
- Обмежена пропозиція: на ринку спостерігається дефіцит продукції високої якості.
- Очікування фермерів: господарства не поспішають продавати капусту, сподіваючись на ще вищі ціни у найближчі тижні.
Фахівці прогнозують, що тенденція до подорожчання може зберегтися, якщо попит залишатиметься стабільним, а пропозиція не збільшиться.
Додамо, що наразі ціни на білокочанну капусту в Україні вже в середньому в 3 рази вище, ніж в аналогічний період 2023 року, і більшість учасників ринку прогнозують подальше її подорожчання.
