Малина цього сезону залишається однією з найдорожчих ягід на українському ринку. Попри заяви про нібито рекордний урожай, учасники ринку радять не поспішати з такими висновками. Високі закупівельні ціни свідчать про те, що пропозиція ягоди може бути меншою, ніж торік.
Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник зазначає, що рекорд у малиновому секторі справді може бути зафіксований у грошовому вираженні. Однак це пов'язано передусім із високою ціною на ягоду, а не обов'язково зі збільшенням фізичних обсягів виробництва.
За його словами, ціна на малину цього року перевищує торішній рівень, що є одним із показників обмеженої пропозиції.
Скільки коштує малина оптом
Особливо помітним подорожчання стало в сегменті малини, яку закуповують для переробки. За словами Баштанника, цього сезону ціни на сировину доходили до 193–195 грн за кілограм без ПДВ.
Для ринку це нетипово високий показник. Аналітики EastFruit пояснюють ситуацію не лише активним попитом з боку переробників, а й недостатньою кількістю ягоди необхідної якості.
Таким чином, головною особливістю сезону може стати не рекордний урожай, а конкуренція переробних підприємств за обмежені партії малини.
Чому малину складно вирощувати у великих обсягах
Ще одним фактором, який впливає на ціну ягоди, є спосіб її збору. Малину досі збирають переважно вручну.
За словами президента УПОА, механізований збір цієї культури поки залишається практично нереальним. Це ускладнює масштабування виробництва та стримує швидке збільшення площ під малиновими плантаціями.
Ручна праця потребує значних витрат, особливо в період активного збору врожаю. У результаті собівартість ягоди залишається високою, а виробники мають обмежені можливості для різкого нарощування обсягів.
Скільки малина коштує в магазинах
Для покупців ціни також залишаються високими. Цього тижня в мережі "Сільпо" малина продавалася щонайменше по 59,90 грн за 100 грамів, що відповідає майже 600 грн за кілограм.
Найчастіше ягоду продають у невеликих фасуваннях по 100, 125 або 250 грамів. Через це кінцева ціна однієї упаковки може здаватися відносно невеликою, хоча в перерахунку на кілограм малина залишається дорогою.
Куди переважно продають українську малину
Основним напрямком збуту української малини залишається зовнішній ринок. За оцінкою Тараса Баштанника, близько 90–95% ягоди припадає на експорт.
Внутрішнє споживання свіжої та замороженої малини поки не здатне забезпечити виробникам такий самий обсяг реалізації. Тому українські ягідники значною мірою орієнтуються саме на іноземних покупців.
Водночас експерт вважає, що говорити про рекордний урожай малини за фізичними обсягами зарано. За його оцінкою, у 2026 році ягоди може бути навіть менше, ніж минулого сезону.
Раніше Finteco повідомляло, що кавуни в Україні подорожчали на 20%. В яку ціну зараз продають продукт.
