Сезон черешні 2026 року приніс українським садівникам суперечливі результати. Попри весняні побоювання щодо втрати врожаю через приморозки, більшість регіонів зібрали значно більше ягід, ніж очікувалося. Це позитивно позначилося на пропозиції, однак одночасно призвело до різкого падіння гуртових цін.
Про зміни в сезоні ягід повідомляє East Fruit.
За словами президента Української плодоовочевої асоціації Тараса Баштанника, нинішній сезон можна назвати врожайним, але економічно непростим. Якщо торік фермери продавали черешню значно дорожче, то цього року закупівельна ціна "з поля" здебільшого коливалася в межах 40–60 гривень за кілограм.
Для покупців така ситуація стала приємною новиною, адже черешня виявилася доступнішою, ніж зазвичай. Водночас для виробників велика кількість продукції на ринку означала суттєве скорочення доходів.
Головна проблема виробників
Попри зниження вартості реалізації, собівартість вирощування черешні практично не змінилася. Ця культура потребує значних вкладень у догляд за садами, полив, захист від шкідників і хвороб, обрізування дерев, охолодження врожаю, сортування та пакування.
Окремою статтею витрат залишається ручне збирання ягід. За оцінками галузі, лише ця операція може коштувати господарству до 20 гривень на кожному кілограмі продукції. Якщо врахувати нинішні закупівельні ціни, то на оплату праці збирачів інколи припадає майже третина виручки.
У середньому сезонні працівники отримують від 1200 до 1400 гривень за день роботи, а деякі господарства оплачують працю погодинно.
Новий центр вирощування черешні
Після втрати Мелітополя, який багато років вважався головним осередком українського черешневого садівництва, виробництво поступово зміщується до інших регіонів.
Одним із найперспективніших сьогодні називають Чернівецьку область. Саме тут активно закладають нові сади, а Сокирянський район дедалі частіше розглядають як майбутній центр вирощування черешні. Фахівці вважають, що регіон має потенціал не лише для виробництва ягід, а й для розвитку сучасної інфраструктури з охолодження, сортування та експорту.
Що стає головною перевагою у виробництві
Нинішній сезон ще раз підтвердив, що великого врожаю недостатньо, щоб забезпечити високу прибутковість. За умов значної пропозиції найбільші шанси на успіх мають господарства, які можуть запропонувати великі, однорідні та якісно охолоджені ягоди з сучасним пакуванням.
Саме такі виробники отримують доступ до торговельних мереж і зовнішніх ринків, тоді як решта змушена продавати продукцію за нижчими цінами.
Таким чином, сезон 2026 року став вигідним насамперед для споживачів, які отримали доступнішу черешню. Натомість для багатьох фермерів рекордний урожай не приніс очікуваного прибутку, а лише загострив проблему високої собівартості виробництва.
Раніше Finteco повідомляло, що в Україні в цьому сезоні стрімко дешевшає черешня.
