Попри зростання операційних витрат та дефіцит сировини, який призвів до подорожчання солодощів цього великоднього сезону, шоколадна індустрія ЄС продовжує працювати на піку своїх можливостей, а драйверами ринку є 4 країни – Німеччина, Польща, Бельгія та Нідерланди.
Про це пише видання Еuronews.
За даними нідерландського Центру сприяння імпорту (CBI), торік європейський ринок шоколаду оцінювався приблизно у 52 млрд доларів. Експерти Mordor Intelligence прогнозують, що вже у 2026 році цей показник трохи зросте (до 52,38 млрд), а до 2031 року сягне 65,78 млрд доларів. Аби досягти таких показників, виробники шоколадної продукції робитимуть акцент на преміалізацію та стабільний сезонний попит.
Які країни ЄС є найбільшими виробниками шоколаду?
Глобальне лідерство Європи тримається на складній мережі торговельних і виробничих хабів, де домінують чотири держави. Одним з головних двигунів європейської шоколадної індустрії є Німеччина. Завдяки потужній промисловій базі країна експортує понад 4 млн тонн продукції на рік – від масових батончиків до сезонних солодощів. Обсяг продажів німецького шоколаду оцінюється у 9,42 млрд євро.
У той час як Німеччина бере обсягами, Бельгія робить ставку на престиж та додану вартість і є лідером світового тренду на преміальність шоколадної продукції. Експорт бельгійських праліне та люксових виробів у 2025 році сягнув 3,04 млрд євро.
Тим часом Польща перетворилася на ключовий виробничий майданчик для транснаціональних брендів і надійно закріпилася на третьому місці в ЄС з експортом шоколадної продукції на рівні 2,49 млрд євро. Завдяки сучасним заводам та зручній логістиці в Центральній Європі, Польща випереджає західних конкурентів за темпами зростання, навіть попри найвищий у регіоні стрибок цін на свою продукцію (близько 32%).
Ще одним потужним виробником в шоколадній індустрії ЄС є Нідерланди. Хоча експорт готового шоколаду з цієї країни становить відносно скромні 1,21 млрд євро, країна відома як найбільший у світі переробник какао-бобів. До того ж, саме голландці постачають на ринок какао-масло та порошок, без яких неможливе виробництво готової продукції в Німеччині, Бельгії та Польщі.
Нагадаємо, наприкінці березня Finteco писало про те, як в Європі зникла фура з 12 тоннами шоколаду KitKat.
