У 2025/26 маркетинговому році Україна суттєво скоротить експорт цукру. Очікується, що за кордон буде поставлено близько 505 тис. тонн продукції. Це на 19,7% менше порівняно з попереднім сезоном. Основними причинами такого падіння стали обмеження зовнішньої торгівлі та поступова трансформація ринків збуту.
Виробництво цукру падає
За прогнозами аналітиків, загальний обсяг виробництва цукру в Україні складе близько 1,3 млн тонн. Це на 26,3% менше, ніж у 2024/25 маркетинговому році, а також на 12,6% нижче середнього показника за останні п'ять років.
Одним із ключових факторів зниження стало скорочення площ під цукровим буряком. У новому сезоні вони зменшилися до 199 тис. гектарів, що на 21,6% менше у річному вимірі. Водночас цей показник на 12,4% нижчий за середній рівень за п'ять років.
Попри це, аграрії змогли частково компенсувати втрати за рахунок підвищення врожайності. Середній показник зріс до 49,3 тонни з гектара — це на 2% більше, ніж торік, і на 4,4% перевищує середній рівень останніх років. Загальний валовий збір цукрового буряка очікується на рівні 10,2 млн тонн.
Експорт під тиском квот і логістики
Суттєвий вплив на галузь мають обмеження експорту до країн Європейського Союзу. Запровадження квот уже призвело до скорочення поставок у 2024/25 маркетинговому році до 629 тис. тонн, що на 14,2% менше, ніж роком раніше. У сезоні 2025/26 ця тенденція лише посилиться.
На цьому тлі українські експортери змінюють географію продажів. Основними напрямками залишаються країни Африки, на які припадає 32% експорту, та Близького Сходу — 29%. Частка ЄС скоротилася до 17%, що свідчить про переорієнтацію на більш традиційні ринки.
Внутрішній попит знижується
Внутрішнє споживання цукру в Україні також демонструє спад. Якщо до початку повномасштабної війни воно становило близько 1,1 млн тонн, то у 2025/26 маркетинговому році прогнозується зниження до 0,9 млн тонн. Основною причиною є скорочення чисельності населення.
Запаси підтримують баланс ринку
Незважаючи на зменшення виробництва, ситуація на внутрішньому ринку залишається стабільною. Перехідні запаси на початок сезону оцінюються у 620 тис. тонн, що дозволяє повністю покрити внутрішній попит і зберегти експортний потенціал.
Втім, структура експорту поступово змінюється: український цукор дедалі більше орієнтується на ринки, які традиційно споживають цю продукцію, що може визначити подальший розвиток галузі в найближчі роки.
Раніше Finteco повідомляло, що АМКУ звернувся до торговельних мереж через ціни на цукор.
