Святкування Великодня у 2026 році стане одним із найдорожчих за останній період. Католики відзначатимуть свято 5 квітня, православні — 12 квітня. Традиційний набір продуктів для святкового столу або великодній кошик обійдеться родині у суму, наближену до двох тисяч гривень.
Як свідчать підрахунки Інституту аграрної економіки, найсильніше в ціні зросли м'ясні вироби та молочна продукція. Основні причини — брак сировини та збільшення логістичних витрат.
Динаміка за чотири роки
Інститут аграрної економіки підрахував: якщо торік святковий стіл коштував 1663 грн, то цього року сума досягла 1903 грн. Зростання склало 14,4% або 240 гривень.
Чотирирічна динаміка демонструє подвоєння вартості:
- у 2022 році набір коштував 972 грн,
- у 2023-му — 1209 грн,
- у 2024-му — 1422 грн,
- у 2025-му — 1663 грн.
Ціни на продукти: як змінились за рік та 5 років
Кілограм паски цьогоріч коштує близько 266 гривень. Рік тому ціна становила 233 гривні. Десяток яєць подорожчав з 80 до 85-87 гривень. Півкілограма домашньої ковбаси зросло в ціні з 212 до 287 гривень — найбільший стрибок серед усіх позицій.
Буженина (500 грамів) досягла позначки 345-353 гривні проти торішніх 303 гривень. Сало практично не змінилось у вартості — 123-136 гривень. Півкіло твердого сиру коштує 290-298 гривень, що лише трохи більше минулорічних 287 гривень.
Пачка масла (200 грамів) зросла з 105 до 107-120 гривень. М'який сир (500 грамів) показав суттєве подорожчання — зі 120 до понад 150 гривень. Хрін здорожчав незначно — з 27 до 28-34 гривень.
Три варіанти кошика
Розбіжність між бюджетним та преміальним варіантами стала ще помітнішою. Мінімальний набір через інтернет-майданчики можна зібрати приблизно за 1250 гривень — це паска масового виробництва та невелика кількість м'яса.
Класичний середній великодній кошик обходиться у згадані 1903 гривні. Люксовий набір продуктів з авторською випічкою, прикрашеною італійським декором, та фермерськими делікатесами стартує від 4800 гривень.
Чому дорожчає
Аналітики називають три ключові фактори зростання. Перший — здорожчання транспортування та енергії, що автоматично закладається у фінальну вартість кожної позиції. Другий — скорочення поголів'я худоби та птиці в деяких регіонах через військові дії. Третій — сезонний сплеск попиту перед святом, який традиційно розганяє ціни на яйця та м'ясопродукти на 10-15%.
