Після двох сезонів поспіль із доволі високими цінами яблука й надалі залишаються одним із найдорожчих базових фруктів на українському ринку. Попри достатній урожай 2025 року, істотного зниження вартості не відбулося, і передумов для різкого падіння цін у 2026-му наразі немає.
Про це розповів координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв виданню "Комерсант український".
За його словами, робити прогноз одразу на весь 2026 рік складно, однак ситуацію в другій половині поточного сезону можна оцінювати вже зараз — до повної реалізації яблук урожаю 2025 року. Нині продукція зберігається у сховищах і поступово постачається до торговельних мереж та на гуртові ринки.
Урожай минулого року був на хорошому рівні. Протягом сезону не фіксувалися серйозні погодні катаклізми — тривалі дощі, аномальна спека чи масові градобої, які могли б суттєво зашкодити врожаю. Водночас навіть за сприятливих умов виробництва ціни не повернулися до рівнів трирічної чи чотирирічної давності.
Однією з причин є те, що ринок уже адаптувався до високих цін останніх років. Додаткову підтримку вартості забезпечує відсутність значної конкуренції з боку інших фруктів, а також подорожчання імпортних бананів. У таких умовах яблуко автоматично зберігає цінову привабливість.
Важливим чинником залишається експорт. Україна активно постачає яблука за кордон, розширюючи географію продажів. Значна частина якісної продукції спрямовується на зовнішні ринки, де ціни вищі, що підтримує й внутрішній ринок.
На думку експерта, навесні 2026 року можливе традиційне помірне зростання цін — у квітні–травні, коли запаси в сховищах скорочуються, а якість частини продукції знижується. Після появи перших ягід і фруктів нового врожаю ціновий тиск може дещо послабитися.
Загалом ринок яблук у 2026 році залишатиметься відносно стабільним, без різких коливань, однак суттєвого здешевлення споживачам очікувати не варто.
