В Україні після масованого удару в ніч на 7 грудня ситуація з електропостачанням різко погіршилася. У багатьох регіонах світла немає по 7 годин поспіль, тоді як періоди включення тривають лише 3–4 години. Такі умови одразу впливають на ціни на продукти, однак різні категорії реагують по-різному.
Про це повідомляє Telegraph.
Найстабільнішою залишається картопля. Її зберігання не потребує постійного живлення від електромережі, а для підтримання потрібної температури у сховищах достатньо періодично вмикати генератори. До того ж, відкриті кордони та можливість імпорту підстраховують внутрішній ринок. Тому різкого стрибка цін не буда, а прогнозоване подорожчання становить у межах 2–3 грн за кілограм.
Варто зазначити, що цьогоріч гуртові ціни на картоплю знизилися до 8 гривень за кілограм. Ключовим фактором для формування такої ціни став урожай, який у 2025 році виявився на 50% за минулорічний.
Натомість сегмент м'яса і молочної продукції перебуває у значно гіршому становищі. Ці товари повністю залежать від холодильних ланцюгів, які під час тривалих відключень доводиться підтримувати за допомогою генераторів. Якщо графік вимкнень залишиться на рівні 8 годин щодня, вартість виробництва і логістики зростатиме, а роздрібні ціни на продукти можуть піднятися до 30%. Для частини виробників це означатиме додаткові витрати на пальне, а для інших — ризик списання зіпсованої продукції.
