Український ринок картоплі у сезоні-2025 переживає позитивний для споживачів тренд – значне подешевшання продукції. Після дефіцитного минулого року аграрії у 2025 році зібрали на 50% більший врожай картоплі, що миттєво позначилося на вартості одного з найпопулярніших овочів.
Про це пише Landlord, посилаючись на коментар директора Інституту картоплярства Миколи Фурдиги.
За його словами, такий стрибок став можливим завдяки двом факторам: розширенню посівних площ на чверть та сприятливій погоді, яка підвищила врожайність ще на 25%. Як наслідок, рекордний врожай картоплі спровокував різке зниження відпускних цін. Якщо торік середня ціна з господарств становила 20 грн/кг, то у сезоні-2025 вона впала до 8 грн/кг.
"Це свідчить про значне зростання пропозиції … Навіть з урахуванням переробки на крохмаль і чипси країні не потрібні настільки великі обсяги виробництва", – констатує експерт.
Зміни в галузі картоплярства
Експерт звернув увагу на те, що в галузі відбуваються значні зрушення і виробництво картоплі відходить від приватних домогосподарств в бік професійних фермерських господарств та агрохолдингів. Значною мірою така тенденція пов'язана із соціально-демографічним чинником (відтік населення із сіл та мобілізація чоловіків).
Вже зараз, за словами Фурдиги, у традиційно "картопляних" регіонах, таких як Вінниччина та Житомирщина, через нестачу робочих рук площі в особистих селянських господарствах скоротилися з 30 гектарів до кількох гектарів. Тепер цю нішу займає великий бізнес.
До слова, за даними Державної митної служби, за 10 місяців 2025 року країна ввезла 123,14 тис. тонн картоплі, що у 5,1 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року. У грошовому еквіваленті обсяг імпорту зріс у 4,8 раза — до 66,086 млн доларів проти торішніх 13,69 млн доларів.
Нагадаємо, у жовтні картопля в Україні подешевшала до 16 гривен за кг, тоді як рік тому споживачі платили майже 28,5 грн/кг.
