В Україні на цьому тижні фіксується стрімке зростання цін на тепличні помідори. Оптові ціни на томати вже зросли в середньому на 51% порівняно з кінцем минулого робочого тижня. Ця ситуація спричинена значним скороченням пропозиції на ринку на тлі стійкого попиту.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Які фактори зростання цін?
Наразі ціни на помідори в Україні, які надходять у продаж, коливаються в діапазоні 50–60 грн/кг. Виробники пояснюють такий різкий стрибок двома ключовими факторами:
- Погодні умови. Збори в стаціонарних теплицях помітно скоротилися через прохолодну погоду, яка встановилася на більшій частині території України. Через це тепличні комбінати відпускають овочі лише невеликими партіями.
- Вихід з ринку дрібних виробників. Більшість локальних виробників практично завершили реалізацію свого врожаю, а та продукція, яка ще є на ринку, часто має невисоку якість і доступна лише дрібним оптом.
Попри значне подорожчання, українські виробники заявляють про намір підвищувати ціни й наступного тижня, оскільки попит на томати залишається досить високим. Водночас варто зазначити, що на сьогодні помідори в Україні все ще коштують у середньому на 20% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року.
До слова, ціни на цибулю в Україні третій рік поспіль падають. Це пов'язано із надлишком пропозиції та швидким псуванням великих обсягів цибулі через недосконалі технології зберігання.
