На українському ринку білокачанної капусти зафіксовано стрімке зниження цін. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, за останній тиждень вартість цього овочу впала в середньому на 19%. Основна причина – масове надходження на ринок врожаю пізніх сортів, збирання яких стартувало майже в усіх регіонах країни.
Скільки зараз коштує капуста
Сьогодні більшість виробників відвантажують капусту за ціною від 6 до 12 грн/кг ($0,15–0,29/кг). Для порівняння, ще тиждень тому цей діапазон становив 7–16 грн/кг ($0,17–0,39/кг). Таким чином, ринок демонструє негативну цінову динаміку, що пов'язана з одночасною появою великої кількості продукції.
За словами аграріїв, цьогорічна погода не сприяла формуванню якісного врожаю. Через тривалу посуху на полях активно розвивалися хвороби та шкідники, що призвело до розтріскування значної частини кочанів. Це знижує товарний вигляд продукції та змушує виробників реалізовувати її швидше, аби уникнути ще більших втрат.
Ціни нижчі ніж торік
Водночас варто зазначити, що нинішні ціни на білокачанну капусту приблизно на 50% нижчі, ніж у цей же період минулого року. Такий спад створює певні ризики для фермерів, проте водночас є позитивним фактором для споживачів, адже капуста традиційно належить до базових продуктів у харчуванні українців.
Експерти додають, що нинішнє падіння вартості може мати тимчасовий характер. На ринок зараз надходить продукція, непридатна для тривалого зберігання. Тому у найближчі тижні, коли обсяги пропозиції зменшаться, а попит залишиться стабільним, ситуація з цінами може частково вирівнятися.
Таким чином, поточне зниження цін на капусту відображає сезонні процеси, але аграрії сподіваються, що після реалізації найбільш вразливих партій вартість стабілізується на рівні, який дозволить уникнути значних збитків.
Як раніше повідомляло Finteco, в Україні різко подешевшають овочі. Цього сезону аграрії зберуть на 800 тисяч тонн овочів більше, ніж торік. Цей додатковий обсяг стане ключовим чинником, що тиснутиме на ціни вниз.
