В Україні продовжуються зміни на ринку заморожених напівфабрикатів. Від відомої мережі "Галя Балувана" від'єдналися ще 22 магазини, власником яких є підприємець Михайло Гончарук. Шість із них уже завершили ребрендинг і працюють у Києві під новою назвою MULTICOOK, решта – на фінальній стадії підготовки.
Про це повідомив засновник MULTI COOK Володимир Матвійчук, передає Українська рада торгових центрів.
Чому виходять з франшизи
Вихід з франшизи "Галя Балувана" підприємець пояснює кількома причинами. Серед головних – невизначеність із правами на інтелектуальну власність, можливе вилучення окремих товарних категорій, що знижує конкурентоздатність, а також зміна умов співпраці.
Ще одним фактором стало підвищення роялті. За договором, воно не мало перевищувати 10%, але з 2 тис. грн на місяць плату підняли одразу до 5 тис. грн, що для його мережі означало близько 110 тис. грн щомісяця.
"Підвищення не дало ані кращого сервісу, ані нових ідей, тож ми вирішили від'єднатися", – пояснює підприємець.
Також Гончарук наголосив на проблемі скорочення "захисного" радіусу між торговими точками з 2 км до 1 км, що створює ризик відкриття магазинів конкурентів зовсім поруч.
Засновник MULTICOOK Володимир Матвійчук підтвердив, що ребрендинг уже відбувся у Луцьку, Дубно, Кременці, Млинові, Хмельницькому, Рівному, Волочиську та Переяславі. Найближчим часом мережа вийде й на одеський ринок.
Сьогодні MULTICOOK налічує 80 магазинів в Україні та входить до міжнародної мережі, що працює у 30 країнах світу, розвиваючи як франшизу, так і власні заклади та нові формати, зокрема MultiBar – точки, де страви можна приготувати прямо на місці.
Раніше стало відомо, що "Чорноморка" готується до відкриття ресторанів у Будапешті та Вільнюсі.
