Наприкінці липня в Україні зафіксовано зниження цін на низку молочних продуктів, зокрема й на популярні сири. Фахівці пояснюють таку тенденцію зниженням попиту та зростанням імпорту аналогічної продукції.
Про це повідомила Асоціація виробників молока.
Ціни знизились, зокрема, на кефір, сметану в плівці, йогурти, вершкове масло та деякі види твердих сирів. Так, кефір у тетрапаку подешевшав на 4% порівняно з червнем, а масло – на 2,2%. Український і Голландський сири втратили в ціні до 2%. За словами аналітика Георгія Кухалейшвілі, це частково пов'язано з перенасиченням ринку та послабленням попиту в ЄС, який впливає на експортну динаміку України.
Як нові квоти вплинули на ціни на молочну продукцію
Ситуацію ускладнює невизначеність щодо продовження безмитного експорту до Європи. Після перегляду торгівельної угоди між Україною та ЄС, країни узгодили нові квоти на постачання молочної продукції. Проте фінальні документи ще не підписані, що створює ризик повного призупинення експорту. За оцінками експертів, українські квоти на експорт масла можуть вичерпатися вже до середини серпня, а з урахуванням мит, подальші постачання стануть економічно невигідними.
Результатом цього може стати накопичення нереалізованої продукції на складах і надлишок молока-сировини на внутрішньому ринку. Це неминуче призведе до ще глибшого падіння цін на молочну продукцію.
Водночас, зростає частка імпортних сирів, які витісняють вітчизняну продукцію в умовах падіння купівельної спроможності. За оцінкою галузевої асоціації, це обмежує можливості збуту для українських виробників, які вже працюють в умовах воєнної економіки й нестабільного попиту.
Що з молочної продукції подорожчало
Попри часткове здешевлення, деякі позиції молочної продукції продовжують дорожчати. Зокрема, пастеризоване молоко, кисломолочні сири та преміальні сорти сиру (Маасдам, Гауда, Моцарелла) демонструють помірне, але стабільне зростання – від 1% до 4% на місяць. У річному вимірі більшість продуктів додали понад 20% у ціні.
Загалом ситуація на ринку залишається вразливою до зовнішніх факторів. Поведінка цін найближчим часом залежатиме від результатів переговорів із ЄС, динаміки імпорту та споживчого попиту в умовах війни.
Раніше Finteco повідомляло, що в Україні індекс борщу за рік зріс на 27%. Подробиці – за посиланням.
